13 receitas para uma linda comemoração

O Dia das Mães não precisa de suplente lotada ou de um projecto complicado para se sentir privativo. Na nossa experiência, as melhores celebrações acontecem em mansão – quando a mesa é posta com zelo, a comida é simples e sazonal e ninguém corre para o próximo prato. O brunch é o ponto ideal: um pouco mais lento e indulgente o suficiente para parecer uma delícia.

Estas receitas fáceis são coletadas pensando nisso. Pense em pratos frescos e primaveris que se preparam facilmente, algumas opções preparadas com antecedência para que você não fique recluso na cozinha e unicamente a intenção suficiente para fazer com que a manhã pareça considerada. Esteja você hospedando sua mãe, reunindo-se com amigos ou reservando um momento para si mesmo, trata-se de fabricar uma repasto que seja tão boa de preparar quanto de sentar e saborear.

Tigela de moca da manhã com batata gulosice e ovo com geléia

Nascente é o tipo de moca da manhã ideal para uma manhã em que você quer tornar as coisas um pouco mais atenciosas. É repleto de proteínas, fibras e gorduras saudáveis, mas ainda parece o tipo de repasto que você gostaria de fazer em uma manhã tranquila.

Fritura de espargos, batata e queijo de cabra

Esta fritura é tudo o que queremos da cozinha primaveril: simples, colorida e elaborada com os melhores produtos da estação. Com aspargos tenros, queijo de cabra cremoso, cogumelos e batatinhas, é o tipo de prato que funciona tão muito para um brunch quanto para um jantar ligeiro.

Shakshuka verdejante

Para a mãe que adora um moca da manhã saboroso, esta é uma ótima selecção à habitual pasta gulosice de brunch. É quente, matizado e repleto de sabor, com flexibilidade suficiente para enfeitar com quaisquer coberturas frescas que você tiver em mãos.

Taco de moca da manhã com bacon, ovo e abacate

Nem toda peça medial do brunch precisa ser elaborada para ser memorável. Esses tacos têm aquela força fácil de reunir em volta da mesa, com uma combinação de cremoso, crocante, defumado e fresco que sempre funciona.

Torrada de Burrata com Laranja Sanguínea, Pistache e Mel

Se você quer alguma coisa que traga um pouco de formosura à mesa sem exigir muito tempo, essa torrada mais do que entrega. Fica pronto em muro de 15 minutos, mas a mistura de frutas cítricas, burrata, mel e sal em flocos faz com que pareça muito mais privativo do que o esforço sugere.

Torrada de Salmão Defumado

Se você quer alguma coisa fresco e privativo sem permanecer muito tempo no fogão, esta é a receita. Tem aquela força clássica de bagel e salmão defumado, mas em uma versão que parece mais ligeiro, mais formosa e um pouco mais amigável para reuniões.

Granola sem grãos com especiarias de jerimum

Para um cardápio fresco, ligeiro e um pouco proeminente, esta granola se encaixa perfeitamente. É crocante, saborosa e fácil de preparar, o que a torna ideal para uma manhã em que você quer que as coisas fiquem relaxadas e ainda bonitas.

Parfait de frutas vermelhas e iogurte

Nascente é um daqueles acréscimos fáceis que deixam todo o brunch um pouco mais completo. O molho de frutas vermelhas pode ser feito com antecedência e, depois de enroupado com iogurte e granola, traz um contraste fresco e matizado à mesa.

Torrada Francesa Chai Challah

Escoltado de frutas, moca e uma tigela grande de chantilly, esse é o tipo de receita que torna o brunch instantaneamente mais completo. O tempero chai confere-lhe um sabor mais profundo e inesperado que o destaca da habitual torrada francesa.

Muffins de Óleo Cítrico

Esses muffins parecem primavera quando assados. Entre as raspas de limão e laranja, o miolo úmido de óleo e as sementes de papoula, eles trazem uma força resplandecente e contente que se encaixa perfeitamente em um brunch prolongado.

Aveia assada com pêssego e noz-pecã temperada

Uma boa aveia assada consegue fazer com que o brunch pareça instantaneamente mais granjeiro, e leste faz exatamente isso. A secção superior dourada, o meio macio referto de frutas vermelhas e o aprimoramento crocante de nozes e coco fazem com que pareça simples, saudável e que vale a pena reunir.

Limonada de Rosa e Flor de Sabugueiro da Maman

Nascente é exatamente o tipo de bebida que amamos em um menu de brunch de primavera. É ligeiro, fácil de preparar e as notas florais dão aquele toque relaxado, mas privativo, que funciona tão muito para uma manhã mais lenta e comemorativa.

Morangos e Creme Pavlova

Uma pavlova sempre parece um pequeno evento por si só, e isso faz secção do charme. O contraste da casca crocante, do meio do marshmallow e do chantilly suave dá a cada mordida uma textura um pouco inesperada e completamente irresistível.