Strawberries Cream Pavlova: A Summer Delight

O que sobremesa Eu sempre volto durante os meses mais quentes é esse pavlova de morangos e creme. A luz porquê uma nuvem e coberta com uma cascata de bagas – é uma receita que nunca deixa de impressionar, mas não poderia ser mais fácil de fazer. É a sobremesa que eu senhoril trazer para a mesa no final de um jantar– e isso nunca Nequice quando eu me voluntaria para trazer a sobremesa para o de um companheiro. Unicamente confie em mim e experimente – você ficará obcecado.

O que é um pavlova?

Esta sobremesa é tudo sobre essa textura ligeiro ao ar. A base é um merengue de marshmallowy-in-the-inside de fora, moldado em um círculo cimo com bordas giradas e um meio suave para embalar as coberturas. Ele é tapado com chantilly e frutas – falhas, cerejas, framboesas ou o que quer que esteja maduro e na estação.

A formosura de um pavlova é seu charme rústico. É para ser um pouco bagunçado e desnecessário, o que o torna perfeito para reuniões descontraídas de verão.

Por que você vai amar oriente pavlova

• Friendamente para fabricar: O que significa zero estresse quando os convidados chegam – unicamente o cubra com chantilly e frutas antes de servir, e você tem um showstopper em suas mãos. A base do merengue pode ser assada no dia anterior, libertando -o para se concentrar em outras partes da repasto (ou para relaxar com um copo de rosé).
• Ligeiro e sazonal: Sem geadas ou recheios pesados ​​cá – unicamente merengue ventilado, chantilly e bagas suculentas.
• Esplendente, mas simples: Com unicamente alguns ingredientes, você criará uma sobremesa que parece peculiar o suficiente para uma celebração, mas fácil o suficiente para solevar uma noite da semana.

Ingredientes que você precisará

A magia desta receita é porquê transforma os grampos de despensa em um pouco inesperado. Cá está o que você precisará para o merengue:

• Claras de ovo
• Açúcar granulado
• Extrato de baunilha
• Suco de limão
• Fécula de milho
• Sal kosher

E para cobertura: chantilly, morangos, framboesas, cerejas e (opcional, mas recomendado) uma dissipação de flores comestíveis para esse fator “uau”.

Dicas para um pavlova perfeito

• Use claras de ovo de temperatura envolvente para o volume supremo.
• Adicione o açúcar gradualmente Enquanto a mistura – isso ajuda a fabricar um merengue fixo e sumptuoso.
• Deixe esfriar lentamente no forno depois de assar. Esta lanço impede rachaduras e garante que o interno permaneça macio e marshmallowy.
• Top logo antes de servir Para manter o merengue nítido.

Porquê servir

Quando o seu pavlova estiver insensível e pronto, coloque uma classe generosa de chantilly recém -chantilly. Cubra com morangos (pela metade ou inteiro), misture algumas framboesas ou cerejas e, se estiver se sentindo extra, decore com flores comestíveis para um toque de cor. Galanteio -o à mesa e sirva imediatamente – ele deve ser estimado em toda a sua glória bagunçada e deliciosa.

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