Salada de salmão com molho de argorão laranja (receita fácil e saudável)

Quando a vida fica ocupada, é fácil ficar preso em uma rotina do jantar – me prenda, eu estive lá (com frequência.) Mas uma das maneiras mais simples de trazer mais beleza e intenção ao cotidiano é abalar sua rotina de refeições e surpreendendo seus paladares com algo inesperado. Digite este Salada de salmão cítrico com abacate e rúcula:: Rápido, saboroso e refrescantemente vibrante para a primavera. Esta receita não é apenas linda – está repleta de ingredientes nutritivos para elevar seu humor e traga alguma aventura para um dia “médio”.

Por que você vai adorar

Esta salada de salmão cítrico atinge o ponto ideal entre elevados e alcançáveis. Salmão é embalado com proteína e gorduras de saúde, e é uma combinação mágica com abacate cremoso, rúcula apimentada e citros vibrantes. Faça-o para o jantar e saboreie as sobras para o almoço-também é perfeito para uma reunião de fim de semana sem estresse.

Aqui está o que torna essa salada viciante:

• Sabores frescos e vibrantes: O molho usa as entusiasmo e o suco de laranjas frescas – além do gengibre adiciona doçura natural para que até meus filhos quisessem devorá -lo.
• Fácil e rápido: Pronto em menos de 30 minutosesta receita simplifica sua cozinha durante a semana enquanto ainda se sente especial.
• Carregado com nutrientes: Rico em gorduras saudáveis, vitamina C, antioxidantes e ômega-3-você vai se sentir tão bem depois de comer isso.

Ingredientes que você precisará

• Filés de salmão: Salmão congelado fresco ou de origem sustentável, ambos funcionam lindamente. Embora o salmão selvagem seja geralmente mais denso em nutrientes, prefiro o sabor do salmão do Atlântico.
• Rúcula: Adiciona frescura apimentada; espinafre ou verduras mistas podem substituir se preferir.
• Abacate: Fornece textura cremosa e gorduras saudáveis ​​essenciais.
• Frutas cítricas (toranja e laranjas): Ilumine o prato e equilibre a riqueza do salmão.
• Calota e hortelã: Uma mordida sutil de chalotas e uma pitada de hortelã, acrescentam que je ne sais quoi para esta salada.
• Amêndoas de Marcona: Claro, você pode submarinos submenores, mas Marconas é Tão Delírio.

Para o curativo:

• Vinagre de arroz
• Laranjas
• Alho
• Ruivo
• Mel
• Azeite

Como fazer salmão perfeitamente caramelizado

Eu já disse isso antes e vou dizer novamente: salmão é a maneira mais infalível de obter salmão perfeitamente cozido. É verdadeiramente tão simples – aqui está como eu o entendo sempre:

1. Distância é importante: Coloque seu salmão a cerca de 10 polegadas do frango para garantir o cozimento e evite a queima.
2. Não cozinhe demais! Grelhe o salmão até que esteja apenas dourado e caramelizado – com uma cobertura é a maneira mais rápida de perder essa textura macia e escamosa.
3. Se você quiser o interior mais bem feito, corte cada filé pela metade– As peças pequenas cozinham mais rápido.

Variações e swaps

• Proteína: Esta salada também seria deliciosa com frango grelhado, camarão ou até grão de bico assado para uma opção vegetariana.
• Verdes: Troque a rúcula por couve, espinafre ou salada mista, dependendo da sua preferência.
• Fruta: Se a toranja não é sua, laranjas ou tangerinas são ótimas alternativas. Uma variedade de cítricos tornará essa salada visualmente impressionante.

Servindo idéias para cada ocasião

Esta salada de salmão é maravilhosamente versátil – pode se encaixar sem esforço em tantas ocasiões nesta primavera, desde refeições durante a semana em casa até reuniões de fim de semana.

Divertido casual. Organize esses lindos ingredientes em um prato e sirva ao lado de um salada de grãoa Cheeseboarde um copo gelado de Strawberry-Rosé Sangria– Vibrações de jantar na primavera.

Jantares durante a semana: Sirva com pão integral crocante para um jantar fácil e equilibrado.

Tigelas de almoço: Atirar sobras tigelas de grãos com arroz integral ou quinoa para uma refeição saudável do meio -dia.

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