14 receitas fáceis de festas de fim de ano para alimentar uma multidão

Uma das minhas tradições de férias favoritas é o jantar anual que Adam e eu oferecemos para alguns de nossos amigos mais próximos antes do Natal. É a nossa chance de vestir-sediminua a velocidade e gozo de uma noite somente para adultos em meio à perturbação sazonal. Nos últimos anos, decidimos misturar as coisas convidando todos para traga seus filhos. O resultado? Diversão sem termo, um pouco mais de caos e muito mais bocas para fomentar.

Enquanto planejo meu cardápio, tenho revisitado minhas receitas testadas e comprovadas para festas de termo de ano que fazem com que fomentar uma povaréu seja mais prazenteiro do que estressante – pratos simples, mas festivos, que não são negociáveis ​​​​para qualquer jantar de feriado, principalmente se você não quiser passar o dia inteiro na cozinha (ou perder a cabeça no processo). Graças aos anos que passei no catering, reuni uma risca sólida de receitas de pratos principais que atendem a todas as caixas: favoritos que agradam ao público que quase todo mundo adora, construídos em torno de decocção em grandes lotes, uma vez que panelas ou grelhados, portanto não estou salteando 16 filés de peixe ou fritando ovos um por um, e projetado para facilitar ao sumo a preparação antecipada, para que, quando os convidados chegarem, eu possa servir um copo, respirar fundo e me juntar à diversão.

14 receitas festivas e fáceis de festas de termo de ano para fomentar uma povaréu

Eu organizei nascente guia para tornar a hospedagem de férias realmente fácil. Em vez de organizar as receitas por relato de convidados, você as encontrará agrupadas por nível de esforço: desde pratos preparados que praticamente se preparam sozinhos, até opções elevadas, porém práticas, e, evidente, os elaborados obstáculos que proporcionam um verdadeiro momento surpreendente.

Portanto, da próxima vez que você estiver organizando uma sarau de termo de ano e se perguntando o que cozinhar, marque nascente guia uma vez que predilecto. Essas receitas foram elaboradas para manter as coisas simples, festivas e sem estresse – e para deixar seus convidados felizes, satisfeitos e aguardando ansiosamente o próximo invitação.

Fácil e rápido

Quando a agenda fica lotada, mas você ainda quer hospedar, essas são as receitas que o mantêm são. Pense em pratos simples e grandes que você pode preparar com horas de antecedência – portanto você está livre para acenda uma velasirva um copo e aproveite sua própria sarau.

Uma sopa Zuppa Toscana

Começando com nascente prazer guardado para todos que é muito melhor do que a versão Olive Garden. Esta sopa Zuppa Toscana é cremosa, farta e o tipo de tigela que todo mundo volta para “só mais uma valva”. É a definição de conforto em climas frios e perfeito para servir uma tripulação faminta em férias.

Folha de nhoque

Prova de que as receitas mais fáceis ainda podem lhe render o status de anfitrião do ano, nascente nhoque assado fica lindamente crocante enquanto os vegetais caramelizam em pura magia. É um prato principal familiar e prático que libera você para aproveitar a sarau.

Pimentão Vegetariano com Grão de Ponta Branco

Ligeiro, pomposo e secretamente repleto de proteínas, nascente chili branco é uma selecção fresca ao clássico pleno de mesocarpo vermelha. Faça uma panela grande, prepare as coberturas e veja todos personalizarem sua tigela perfeita.

Lasanha de legumes de inverno

Lasanha é um prato preposto para grandes multidões por um bom motivo. Esta lasanha de vegetais é uma versão mais ligeiro do prato clássico, e a volume artesanal vale o esforço e o tempo. O recheio pode ser prestes no dia anterior, dando-lhe mais tempo para permanecer com a turma do jantar.

Um pouco sofisticado (mas ainda factível)

Para aquelas reuniões onde pretende um toque de clarão sem passar a noite inteira na cozinha. Esses que agradam ao público parecem elevados, mas contam com técnicas simples – e combinam perfeitamente com utensílios de serviço simples e uma peça meão para um retoque elegante sem esforço.

Macarrão Pesto Alla Vodka

Cremoso, aveludado e simplesmente indulgente, o macarrão alla vodka sempre proporciona um clima festivo. É o tipo de prato que traz uma apresentação privativo sem ocupar muito tempo no roteiro de hospedagem – uma grande vitória quando você está recebendo uma povaréu.

Lombo de porco glaceado com laranja e pimenta com pesto de cenoura e cenoura grelhada

Um lombo de porco é sempre uma receita favorita dos fãs para as férias, e esta saborosa receita é a única receita que você precisa. É uma ótima oportunidade para aquecer a grelha durante o inverno e uma ótima desculpa para reservar o forno para outros saborosos acréscimos à sua mesa de festas.

Folha de Halibute com Salsa Verdejante Italiana e Aspargos

Elegante o suficiente para um jantar, mas fácil de preparar e assar, nascente halibute oferece um sabor pomposo e pleno de ervas sem complicações. É um prato principal mais ligeiro que ainda parece natalino – perfeito para lastrar os lados festivos mais ricos.

Salmão Assado Lentamente com Funcho e Ervas

A vantagem de uma receita mais ligeiro para uma sarau de termo de ano é que ela deixa espaço para acompanhamentos deliciosos (e não fica totalmente recheada no final da noite). Esta receita de salmão assado é preparada com sublimidade e junta tudo em uma assadeira.

Frango assado

Se você sempre quis testar um frango assado inteiro, esta receita é o melhor lugar para iniciar. Com deliciosos tomates cereja assados ​​e alho fresco, esta pode ser a receita de férias mais saborosa que todos irão apaixonar.

Quando você quer impressionar

São estes os pratos que garantem alguns suspiros quando chegam à mesa. Sabores ousados, revestimento lindo e a quantidade certa de “uau” – principalmente quando estilizados grés decorativo ou artigos de vidro sustentáveistransformando o jantar em um momento.

Presunto glaceado com alecrim Bourbon

Um verdadeiro empecilho de férias, nascente presunto com cobertura de bourbon sai caramelizado e pomposo (sem presunto sedento cá!). O melhor de tudo é que alimenta um grande grupo sem exigir muito em troca.

Tacos de mesocarpo assada

Festivos, divertidos e basicamente impossíveis de bagunçar, esses tacos são a minha escolha para fomentar uma povaréu com sabores variados. Prepare uma repasto personalizada e observe os convidados passarem a noite toda no bar de tacos.

Costelinha refogada guloseima e picante

Essas costelinhas doces e picantes nunca envelhecem. Eu poderia servi-los todos os anos para minha família e amigos, e ninguém ficaria triste com isso. A mesocarpo sem osso facilita a separação e o compartilhamento com um grupo. E a melhor secção? Eles vão ao forno antes da chegada dos convidados, e você fica (basicamente) sem mediação até a hora de manducar.

Almôndegas de Cordeiro em Molho de Tomate com Ricota Fresca

Macias, perfumadas e mergulhadas num rico molho de tomate, estas almôndegas de borrego trazem um toque de aconchego mediterrânico à mesa. Sirva-os com pão crocante, sobre macarrão ou uma vez que um pequeno prato farto.

Ragu de costela curta

Refogado lentamente até permanecer macio, nascente ragu de costela é pura decadência natalina. É o tipo de prato que parece que você passou o dia todo cozinhando (mas ninguém precisa saber do contrário!).

Esta postagem foi atualizada pela última vez em 8 de dezembro de 2025 para incluir novos insights.